Mittagessen im "Saustall"
Beim Jubiläumsfest 2025 wird es im ehemaligen Saustall sowohl Kastaniensuppe als auch Wildragout geben.
Kastaniensuppe (auch vegan!)
Die Kastaniensuppe ist ein Klassiker am Klosterer Kastanienfest - eine kräftige, sättigende, pikante Suppe die man sowohl mit Kastanienmehl als auch mit Kastanienpüree (ungezuckert!) zubereiten kann.
Seit 2024 gibt es zur üblichen Variante auch eine vegane Variante.
Die Kastaniensuppe wurde in den letzten 10 Jahren von dem "zuagroasten" (zugezogenen) Schriftsteller Helmut von Scheuerl-Defersdorf in seiner eigens dafür eingerichteten Gartenküche gekocht. Nach seinem überraschendem Tod diesen Sommer in seinem 85. Lebensjahr wird die Verantwortung nun in die Hände eines jungen Klostermarienberger Kochs gelegt. Dieser arbeitet in der Therme Lutzmannsburg und darf dort die Infrastruktur zum Kochen der 120 Liter Kastaniensuppe benützten.
Das Klosterer Kastanienfest bedankt sich vielmals für die Unterstützung der Sonnentherme Lutzmannsburg!
Rehragout
Zum Jubiläumsfest - das Kloster Kastanienfest findet heuer zum 30. Mal statt - wird es heuer auch erstmals ein Mittagessen geben. Ein kürzlich "zuagroaster" Koch, der auch bei anderen Festen bereits tatkräftig & kochend mithilft, wird das Rehragout mir Semmelknödel kochen.
Wir danken ausdrücklich der Klosterer Jägerschaft für die Idee und die großzügige Unterstützung!
Unser schöner "Saustall"
Der Reinerlös des Klosterer Kastanienfestes wird für die Erhaltung und Adaptierung der Klosteranlage verwendet.
Von November 2023 bis Oktober 2024 wurde aus Mitteln des Kastanienfests und mit Unterstützung der Gemeinde das letzte Gebäude am Festgelände renoviert. Es ist der ehemalige Saustall – neben den Arkaden und gegenüber dem Klosterstadl.
Dabei wurde das Gebäude komplett ausgehöhlt und das Dach erneuert. Der alte Dachstuhl wurde ausgebessert, wo notwendig. Die Deckung erfolgte mit alten und neuen Ziegeln.
Auch die Fassade, Türen, Fenster und der Innenraum wurden nach Auflagen des Denkmalschutzes saniert.
Die im Gebäude befindlichen Toilettenanlagen wurden komplett erneuert und vergrößert - es gibt nun auch ein Behinderten-WC und einen Wickeltisch.
Hier einige Fotos:
